In het weekend maak ik graag oatmeal banana pancakes voor ontbijt of lunch. Helaas gebeurt het nog wel eens dat ik één van de ingrediënten van mijn basisrecept niet meer in huis heb. Het recept was al lactose vrij, in deze lijst kun je ook een veganistische variant vinden! Door de variaties, wisselen de pannenkoekjes steeds een beetje van smaak en structuur. Een ding is gelijk, pindakaas smaakt er heerlijk op! En dat heb ik altijd in huis.
Havermout als basis
Naast pindakaas, heb ik havermout altijd in huis. Voor een paar cent heb je de meest simpele vorm vlokken. Ik ben echt fan van dit product, het is goedkoop en voedzaam! Havermout vormt dan ook een essentiële en onmisbare basis voor de havermout pannenkoeken. Hier drie varianten van de heerlijke oatmeal pancakes
De top drie lekkerste oatmeal pancakes
3. Vegan havermout pannenkoek zonder ei
Een veganistische variant van het basisrecept. Havermout banaan pannenkoeken zonder ei! De pannenkoekjes zijn nog steeds erg smaakvol. Ik vond het wel iets lastiger om ze te bakken, maar dat moet geen issue zijn voor de echte veganisten onder ons.
Ingrediënten vegan havermout pannenkoek
- 3 bananen
- 120 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 1 eetlepel kaneel
- Scheut amandelmelk
- Een beetje olie om mee te bakken
2. Havermout pannenkoek – naturel
Geen banaan in huis? Of misschien lust je geen banaan. Dan kun je alsnog genieten van deze heerlijke naturel variant van de oatmeal pancake. Je kunt de pannenkoeken ook prima zonder banaan maken! Ze worden dan iets steviger van vorm en er zit geen bananensmaak in de pannenkoek.
Ingrediënten naturel havermout pannenkoek
- 2 eieren
- 120 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 1 eetlepel kaneel
- Scheut amandelmelk
- Een beetje olie of boter om mee te bakken
1. Simpele havermout pannenkoek met maar 3 ingrediënten!
De derde variant van de oatmeal pancakes is de meest simpele variant! Hoe heerlijk is het dat je een speciaal en gezond ontbijt kan maken met maar drie ingrediënten! Dus mix ze snel door elkaar en geniet!
Ingrediënten Simpele havermout pannenkoek
- 2 of 3 eieren
- 120 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- Een beetje olie of boter om mee te bakken
En voilà! Dit was mijn tot drie van de havermout pannenkoeken die zijn ontstaan doordat ik geen zin had om boodschappen te doen. Een prachtig resultaat al zeg ik het zelf! Eet smakelijk!
