Pindakaas is een onmisbaar ingrediënt in veel keukens. Het is gemakkelijk te smeren op brood, smaakt heerlijk en kan in veel gerechten als ingrediënt worden gebruikt. Maar wat doet pindakaas voor je lichaam? Dit artikel gaat in op de voordelen van pindakaas voor je spijsvertering en je algehele gezondheid, maar ook op enkele mogelijke nadelen van pindakaas voor je lichaam. Eerst even in het kort:
De voordelen: pindakaas is vol gezonde vetten die het cholesterolgehalte kunnen verlagen en kan helpen bij gewichtsbeheersing. Het bevat eiwitten, magnesium, vitamine E en foliumzuur. De eiwitten in pindakaas zijn van de ‘goede’ soort omdat ze alle acht essentiële aminozuren bevatten.
De nadelen: te veel pindakaas kan een allergische reactie veroorzaken. Het bevat ook veel calorieën, wat kan leiden tot gewichtstoename en obesitas als je er te veel van eet. Je zou de hoeveelheden kunnen afmeten om te voorkomen dat je teveel eet.
Samengevat heeft pindakaas veel voordelen voor je spijsvertering, maar er zijn ook enkele nadelen. Probeer dagelijks een eetlepel (of twee) pindakaas in je dieet op te nemen om te zien of het helpt bij gewichtsverlies, een lager cholesterolgehalte of een ander gezondheidsprobleem dat je misschien ondervindt.
Laten we dit wat meer in detail onderzoeken.
Wat doet pindakaas met je spijsverteringsstelsel en je lichaam?
Eiwit is een belangrijke bouwsteen voor het herstel van spierweefsel en je huid, maar het helpt ook het spijsverteringsstelsel bij de productie van enzymen die nodig zijn om voedsel af te breken. Magnesium is een mineraal dat kan helpen bij constipatie en het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen. Vitamine E kan ontstekingen in de darmen verminderen, wat minder pijn tijdens de spijsvertering betekent.
Pindakaas heeft een hoog vetgehalte, wat goed kan zijn voor gewichtsbeheersing. Pinda’s bevatten van nature ook weinig natrium, waardoor ze ideaal zijn om te eten als je minder zout in je dieet wilt opnemen. Het eiwit is van de goede soort omdat het alle acht essentiële aminozuren bevat. Pindakaas bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels die kunnen helpen bij gewichtsverlies.
Pindakaas bevat veel calorieën, dus hoewel het een voedzaam tussendoortje kan zijn om vaak te eten, kan het consumeren van teveel pindakaas negatieve effecten hebben op je gewicht.
Pindakaas en allergieën
Pindakaas en andere notenproducten kunnen bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaken. In de Verenigde Staten houdt ongeveer 90% van alle voedselallergieën verband met acht noten: amandelen, paranoten, hazelnoten (filetnoten), macadamianoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten. Het is mogelijk om een allergische reactie te krijgen als gevolg van pinda’s.
Als jij of iemand kent die een pinda-allergie heeft dan is het handig om dit eens in de zoveel tijd weer opnieuw te testen, de allergische reactie kan namelijk afnemen! Mensen met een pinda-allergie hebben een risico op een anafylactische shock zijn, zij hebben dan een epi-pen bij zich.
Pindakaas en stoelgang
Pindakaas wordt vaak beschouwd als een gezond, eiwitrijk voedingsmiddel. Het kan gemaakt worden met of zonder zout en suiker. Het is aangetoond dat pindakaas de stoelgang bevordert bij mensen die moeite hebben met stoelgang vanwege constipatie of andere gezondheidsproblemen die de dikke darm aantasten. Er zijn bepaalde voedingsstoffen in pindakaas die de spijsvertering bevorderen en als laxeermiddel fungeren.
- Vezels: vezels helpen bij de spijsvertering van voedsel door het door de dikke darm te geleiden, zodat het uit het lichaam kan worden verwijderd
- Vitamine E: vitamine E bevordert een goede darmgezondheid en helpt bij de afvoer van gifstoffen uit de dikke darm
- Linolzuur: linolzuur is een type omega-zes vetzuur dat ontstekingen in de darmen helpt te verminderen
- Magnesium: magnesium helpt bij de stoelgang door de spieren in het lichaam samen te trekken. Kinderen met een laag magnesiumgehalte hebben vaker last van constipatie en spijsverteringsproblemen
- Zink: zink helpt bij de productie van maagzuur dat wordt gebruikt bij de spijsvertering. Een gebrek aan zink in het lichaam kan leiden tot een verminderde eetlust, bloedarmoede en een slechte adem
- Koper: koper helpt bij een goede bloedcirculatie, wat de spijsvertering bevordert door zuurstof naar de darmen te brengen
- B-vitaminen: veel van de B-vitaminen zijn nodig voor een goede spijsvertering en stoelgang. Ze helpen ook om het zenuwstelsel gezond te houden, wat door constipatie kan worden beïnvloed
Kun je te veel pindakaas eten?
Een teveel aan pindakaas in je dieet kan ook leiden tot een aantal gezondheidsproblemen. Het hoge vetgehalte in pindakaas betekent dat het met mate moet worden gegeten. Te veel vet kan leiden tot overgewicht, hartziekten en een hoog cholesterolgehalte.
Te veel vet in de voeding verhoogt het risico op het ontwikkelen van veel verschillende gezondheidsproblemen, waaronder gewichtstoename, hart- en vaatziekten en diabetes. Het is belangrijk om niet te veel pindakaas te eten om geen negatieve invloed te hebben op de algehele gezondheid van je lichaam.
Pindakaas bevat ook behoorlijk wat natrium, wat bij sommige mensen tot een hoge bloeddruk kan leiden. Dit kan je voorkomen door 100% pindakaas te kopen.
Pindakaas voor zwangere vrouwen
Sommige zwangere vrouwen vermijden misschien pindakaas in hun dieet vanwege het hoge vetgehalte. Er zijn echter ook voordelen aan het eten van pindakaas als je zwanger bent, zoals verhoogde niveaus van gezonde vetten die kunnen helpen bij de ontwikkeling van de hersenen en ogen van het baby’tje.
Pindakaas kan een goede bron van eiwitten en gezonde vetten zijn voor zwangere vrouwen.
Moeten kinderen pindakaas eten?
Pindakaas is een gezond voedingsmiddel voor kinderen. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in veel baksels en desserts, waardoor kinderen gemakkelijk de eiwitten binnenkrijgen die ze nodig hebben.
Het is aangetoond dat pindakaas kinderen helpt hun gewicht op peil te houden en hen voorziet van wat broodnodige eiwitten, wat een belangrijk onderdeel is van de groei van kinderen.
Tot slot: Moet je pindakaas eten?
Pindakaas is een gezond voedingsmiddel dat door de meeste mensen kan worden gegeten. Het is aangetoond dat het veel voordelen heeft voor degenen die het regelmatig en met mate consumeren. Er zijn echter ook enkele mogelijke gezondheidsrisico’s verbonden aan het eten van pindakaas.
Om de negatieve effecten van pindakaas te vermijden, moet u het met mate eten (niet meer dan twee eetlepels per dag) en alleen met gezonde voedingsmiddelen zoals fruit of volkorenbrood.
Sommige mensen willen pindakaas vermijden als ze zwanger zijn, omdat ze bang zijn voor het hoge vetgehalte, maar er zijn aanwijzingen dat het eten van pindakaas de ontwikkeling van de hersenen van de foetus ten goede kan komen.
